炳福堂花生專櫃
最新更新日期: 2017年08月04日

 

所有產品皆為台灣花蓮縣鳳林鎮炳福堂製造(非大陸或它國製)所有產品皆為素食可用且全程使用有機原料(不添加非自然之化學成份如化肥防腐劑、乾燥劑等),一切使用傳統人工製作而成 ,基於此傳統,才能確保品質最佳、風味最美的花生。炳福堂50多年來始終令人贊賞的招牌花生,齒頰之間的鹹中帶香,實為花生之最 ,鄉里間傳頌。 舉凡親朋好友品茶宴客、逢年過節舉杯高亢之際,若品嚐到此招牌鹹穌花生 ,不啻為人生一大享受。

 

產品製造地點: 花蓮縣鳳林鎮民生街33號炳福堂
農戶/供應商: 花蓮縣鳳林鎮炳福堂
八十七年消費者協會金牌獎
第一屆觀光特產小吃類金牌獎

 

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品名: 鹹酥花生
售價: 100元/350g+20g/包
本產品運送方式: 宅急便

本產品為50多年來之招牌花生,其製造過程自當尊崇古法,秉持著傳統的增一分則太過、減一分則退的生產步驟原則,使用最傳統的九號品種花生,其特色是花生殼小而實飽、咬勁夠、 口感佳,加工時用最原始的方法,使用木材當燃料,然後使用鹽水和雞頭刺慢火熬煮,再把雞頭刺的甘香醇融入花生,隔天再入鍋炒,同樣的也是用木材當燃料再用慢火炒過才會有獨特的香味 (雞頭刺是一種綠色植物,也稱刺五加,陳美鳳之鳳中奇緣以及縣府及農會也都大力報導推薦,很受歡迎),自是有別於市面上一般之花生。

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品名: 黑仁花生
售價: 100元/350g+20g/包
本產品運送方式: 宅急便

黑仁花生外殼和花皮相同,但花生仁不一樣,其顆粒為紫黑,顏色相當討好且口感獨特,苦甘之中帶有些許鹹味,俗稱黑金剛。經過研究,它較不適合和雞頭刺一起煮,因為它所呈獻的是給消費者最原始最美好的口味。  

本產品享用之際總帶有一股令人愛不釋手的衝動,其特殊之口感常常於親朋好友聊天之間,或者泡茶看電視之際 ,一口接著一口。

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品名: 紅土花生
售價: 100元/350g+20g/包
本產品運送方式: 宅急便

紅土花生外殼有薄薄一層紅土花生較硬其 顆粒品種皆很有份量帶有點甘甜吃起來別有一番風味

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品名: 蒜味花生
售價: 100元/350g+20g/包
本產品運送方式: 宅急便

蒜味花生其品種有九號與十一號兩種加了蒜味的口感更加美味由於顆粒較為堅硬因此咬勁很夠淡淡的蒜味很受一般消費者的喜愛但素食者不宜

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品名: 花生糖
售價: 100元/8大片/包
本產品運送方式: 宅急便

主要原料為砂糖、花生、麥芽糖、鹽等食材精選本地之花生,經過調製處理後加上麥芽糖、砂糖、鹽等入鍋爐熬煮,除掌握火候、熟度、色澤之 外,更要求各種食材緊密均勻結合,其產生香脆Q之口感、低甜回甘的味覺、乃至於花生飽滿的香氣、麥芽糖不甜膩、不黏牙,一切保持自然原味,要達到這樣的水準全靠食材比例調配得宜及師傅們的一身手藝

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品名: 花生酥
售價: 100元/350g/罐
本產品運送方式: 宅急便

口味主分原味黑芝麻兩款、請擇其一並於訂購時告知。

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品名: 麻辣花生
售價: 110元/300g/包
本產品運送方式: 宅急便
保存期限: 3個月

 

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品名: 蔥辣花生
售價: 110元/300g/包
本產品運送方式: 宅急便
保存期限: 3個月

 

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品名: 芝麻花生
售價: 50元/200g/包
本產品運送方式: 宅急便

主要原料為水磨糯米粉花生油白砂糖花生仁芝麻潮州粉等,其製作方法為皮餡要稍硬,擀皮不能過厚,否則油炸時間過長將會裂開露餡。 餡的調製是把花生仁、芝麻烤熟之後,然後將花生切碎再與白糖、芝麻拌匀即成餡料,最後以皮包餡,以及用160℃之油温炸至金黄色即可,其外型完整美觀,色澤金黄,大小均匀,皮薄酥脆,有濃郁芝麻花生香味。

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品名: 炒仁花生
售價: 50元/200g/包
本產品運送方式: 宅急便

 

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品名: 粉仁花生
售價: 50元/200g/包
本產品運送方式: 宅急便

 

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品名: 油仁花生
售價: 50元/200g/包
本產品運送方式: 宅急便

 

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品名: 竹炭花生
售價: 50元/200g/包
本產品運送方式: 宅急便

主要原料為蘇打粉、 竹炭粉、麵粉、水、花生仁、 糖等,每包重量約250g。 

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品名: 芥茉花生
售價: 50元/200g/包
本產品運送方式: 宅急便

 

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品名: 紅麴花生
售價: 50元/200g/包
本產品運送方式: 宅急便

* 2017年1月9日備註: 此項產品最近暫時缺貨, 請暫時勿下單採購, 謝謝.

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品名: 花生粉
售價: 50元/200g/包
本產品運送方式: 宅急便

 

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品名: 花生貢糖
售價: 100元/300g+20g/包
本產品運送方式: 宅急便
保存期限: 2個月

 

 

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品名: 刺五加+綠紫酥
售價: 100元/60g/包
本產品運送方式: 宅急便
保存期限: 2個月

 

刺五加+綠紫酥,加入茶葉中可養身

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